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2012.02.16

CACAO SAMPAKAのチョコ

スペイン王室御用達というCACAO SAMPAKAの
ラジョラスという板チョコをもらったので
ちょいとメモ代わりの感想を。

>> CACAO SAMPAKA

食べたのはレチェカカオ40%とグレナダ71%。
Sampaka

レチェカカオ40%。
口の中で溶かしている間に
ほんのりとスパイシーな風味が。
あと味すっきりあっさりなミルクチョコ。
クセがなく食べやすいです。

グレナダ71%。
ダークチョコ。
酸味と苦みのバランスが非常に良いです。
コクがあります。

シャンパンやデザートワインと
一緒に食べるとおいしいかも。
オトナな味わいのチョコでした。

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